Principi de funcionament de la màquina de fideus

El principi de funcionament de la màquina de fideus és extruir la farina mitjançant la rotació relativa del rodet de farina per formar una massa i, a continuació, tallar la massa a través del ganivet de tall del capçal frontal per formar fideus. La forma dels fideus depèn de l'especificació del ganivet de tall. Tots els models es poden equipar amb diferents especificacions de ganivets de tall. Per tant, una màquina pot fabricar fideus de diverses especificacions després de canviar els ganivets de tall d’especificacions diferents. La màquina funciona contínuament des de l'alimentació fins a la sortida. Té els avantatges d'un alt rendiment i eficiència, estalvi de temps i mà d'obra, un funcionament senzill i una bona duresa i gust. Les característiques de la màquina de fideus de mida mitjana són: la superfície del rotlle està finament rectificada per la trituradora, que és llisa i bonica, i el cinturó facial enrotllat és uniforme i suau, per tal de garantir una bona qualitat dels fideus. El disseny de la màquina és raonable, amb disposició, reductor i accionament de pinyons, baix nivell de soroll, estructura compacta, disseny humanitzat i treball d’estalvi de mà d’obra. És fàcil d'utilitzar, segur i higiènic i adequat per a l'observació. Transmissió estable, potència de transmissió precisa i eficient, baix soroll, sense vibracions i un rendiment superior. Es pot equipar amb petits equips d'assecat. És un producte ideal per a fabricants de fideus grans i mitjanes.

S’adopta un engranatge d’acer forjat de 45 # per a les peces principals i s’adopta un tub d’acer sense soldadura de 45 # per al rotlle. Després del tractament tèrmic, augmenta la duresa del rotlle i els fideus premsats són més suaus i forts.