Com fan les batedores suc de fruites

1 juice Suc fresc:

Matèria primera: aigua de sucre de fruita fresca

Preparació: peleu i coreu la fruita fresca, talleu-la a trossos, poseu-la en una tassa trituradora i afegiu-hi una quantitat adequada d’aigua i aigua de sucre (la proporció depèn del gust personal). Es pot afegir una melmelada de sabor corresponent per millorar el sabor. Per exemple, afegir una petita quantitat de melmelada de mango quan es tritura el suc de mango pot fer que el sabor de mango acabat sigui més fort. Afegiu-lo a la tapa posterior i politeu la tapa superior durant 15-20 segons.

Nota: algunes fruites s'han de filtrar a través d'una pantalla de filtre i tenir un millor sabor, com ara taronges, pomes, tomàquets, raïm, fruites de la passió i altres fruites les pells de les quals són difícils de trencar i tenen pedres o escòries;

Sense filtratge: mango, papaia, síndria, préssec, meló d’Hami i altres fruites suaus i tendres

2 ie Batut de fruita fresca:

Matèria primera: melmelada condensada gelat de llet condensada

Producció: 1. Producció de glaçons: afegiu aigua a la xarxa de fabricació de gel i poseu-la a la capa de congelació de la nevera per a la producció; Si el consum és gran, també es pot utilitzar la màquina de fer gel. No obstant això, el preu de la màquina de fer gel és relativament elevat, cosa que és més adequada per a botigues de begudes fredes amb batuts principals.

2. Mètode d'operació: introduïu el gel a l'olla de moldre i la quantitat no excedirà l'escala de 800 ml, en cas contrari no es podrà trencar el gel. Afegiu una quantitat adequada de melmelada concentrada. En general, la melmelada necessària per moldre batut de 800 ml és d’uns 30 ml i, a continuació, afegiu una quantitat adequada d’aigua amb gel (generalment 1/2 de la quantitat de gel, com ara triturar batut de 800 ml i posar 400 ml d’aigua amb gel) i, a continuació, afegiu-hi una quantitat adequada de llet condensada (es pot introduir 10 ml de llet condensada en un bon batut de 800), a continuació, tapeu la tapa de goma i introduïu la vareta des del forat central de la tapa de goma. 8 segons i després deixeu-lo anar. Després d’aturar-se de manera estable, torneu a prémer el botó i deixeu-lo anar al cap de 5 segons. A continuació, inicieu-lo amb un interruptor normal i poliu a una velocitat constant durant 5-8 segons fins que el gel de la màquina es trenqui completament.